แผนผัง กระบวนการ ผลิต อาหาร
การตรวจประเมินสถานที่ผลิตน้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 220) พ. 2544 เรื่อง น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ฉบับที่3) บริษัท เอสจีเอส (ประเทศไทย) จำกัด บริษัท บีเอสไอ กรุ๊ป (ประเทศไทย) จำกัด บริษัท บูโร เวอริทัส เซอทิพิเคชั่น (ประเทศไทย) จำกัด สำนักรับรองคุณภาพ (สรร) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว) บริษัท อินเตอร์เทค อินดัสทรี แอนด์ เซอร์ทิฟิเคชั่น เซอร์วิสเซส (ประเทศไทย) จำกัด อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ สถาบันรับรองระบบมาตรฐานไอเอสโอ บริษัท เอ็ม เอส เซอร์ติฟิเคชั่น (ประเทศไทย) จำกัด บริษัท ยูไนเต็ด รีจีสตร้า ออฟ ซิสเท็มส์ (ประเทศไทย) จำกัด บริษัททูฟ นอร์ด (ประเทศไทย) จำกัด บริษัท โซโคเทค เซอร์ติฟิเคชั่น (ประเทศไทย) จำกัด 3. การตรวจประเมินสถานที่ผลิตอาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่าย ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 342) พ.
- ข้อปฏิบัติการผลิตอาหารฮาลาล
- แผนภาพกระบวนการผลิตขนมปัง
- แผนผังกระบวนการผลิตอาหาร
- “ศุภชัย” แนะเปิดตลาดนัดของกินของใช้ราคาถูก ช่วยค่าครองชีพคนกรุง
- Process flow chart,แผนภูมิกระบวนการผลิต
- กองอาหาร Food Division - Unit_transfer
ข้อปฏิบัติการผลิตอาหารฮาลาล
- ราคา เรือ ไต๋ นนท์ แสมสาร
- “ศุภชัย” แนะเปิดตลาดนัดของกินของใช้ราคาถูก ช่วยค่าครองชีพคนกรุง
- พากย์ไทย: จอมกษัตริย์เกาหลี 2012 [บรรยาย ไทย-อังกฤษ]
- Handle with care แปล
- แบบประเมินความพึงพอใจ - องค์การบริหารส่วนตำบลห้วยโป่ง
แผนภาพกระบวนการผลิตขนมปัง
การตรวจประเมินสถานที่ผลิตผลิตภัณฑ์นมพร้อมบริโภคชนิดเหลวที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนโดยวิธีพาสเจอร์ไรส์ ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 298) พ.
2 อุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตอาหารทุกชนิด ถ้าเคยใช้ในการผลิตอาหารที่ไม่ฮาลาลมาก่อน ต้องได้รับการล้างทำความสะอาดตามหลักการศาสนาอิสลามก่อน จึงจะใช้ในการผลิตอาหารฮาลาลได้ 3. 3 อุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตอาหารฮาลาล จะใช้หรือเก็บรักษาปะปนกับอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตสิ่งที่ไม่ฮาลาลไม่ได้ 4. พนักงานของสถานประกอบการ 4. 1 พนักงานในสายการผลิตอาหารฮาลาล ต้องไม่ยุ่งเกี่ยวกับสิ่งที่ไม่ฮาลาลโดยเด็ดขาด เช่น เนื้อสุกร แอลกอฮอล์ หรือเล่นสัมผัสกับสุนัขขณะหยุดพักผ่อน 4. 2 จะต้องมีพนักงานมุสลิม ในสถานประกอบการที่ผลิตอาหารฮาลาล โดยเฉพาะแผนกจัดซื้อ แผนกผลิต 5. การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์/การขนส่ง 5. 1 ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ต้องเก็บรักษาให้แยกออกจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ฮาลาลโดยเด็ดขาด ถึงแม้ว่าจะอยู่ในบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วก็ตาม 5. 2 การขนส่งผลิตภัณฑ์ฮาลาล ต้องแยกออกจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ฮาลาลโดยเด็ดขาด 6. การจัดจำหน่าย 6. 1 ผลิตภัณฑ์ฮาลาลต้องแยกจำหน่าย ออกจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ฮาลาลโดยเด็ดขาด ต้องไม่ปะปนกันแม้ว่าจะจัดจำหน่ายอยู่ในบรรจุภัณฑ์ก็ตาม 6. 2 การจัดจำหน่ายโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์หรือแกะถุงบรรจุออกจำหน่าย ต้องแจ้งให้สถาบันมาตรฐานอาหารฮาลาลทราบและต้องจัดให้ถูกต้องตลอดเวลา 6.
แผนผังกระบวนการผลิตอาหาร
ข้อปฏิบัติการผลิตอาหารฮาลาล 1. สถานประกอบการ 1. 1 สถานประกอบการต้องสะอาดตามมาตรฐานอุตสาหกรรมและมาตรฐานอื่นๆที่ควบคุมสถานประกอบการ 1. 2 สถานที่ที่ใช้ในการผลิตอาหารฮาลาลต้องไม่ปะปนกับการผลิตที่ไม่ฮาลาล และให้แยกออกจากการผลิตสิ่งที่ไม่ฮาลาลโดยชัดเจน เช่น กันกำแพงกั้น แยกโรงงาน เป็นต้น 1. 3 สถานที่ที่ผลิตอาหารฮาลาลต้องไม่มีสัตว์เลี้ยงเข้าไปเกี่ยวข้องในบริเวณการ ผลิต และต้องไม่นำอาหารหรือเครื่องดื่มที่ไม่ฮาลาลเข้าไปเกี่ยวข้องด้วยอย่างเด็ด ขาด 2. วัตถุดิบ/ส่วนประกอบอาหารและการเก็บรักษา 2. 1 วัตถุและส่วนประกอบที่ใช้ในการผลิตต้องเป็นสิ่งที่ศาสนาอิสลามอนุญาตให้ บริโภคได้และไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคโดยแสดงหนังสือรับรองฮาลาลหรือ คุณสมบัติยืนยัน 2. 2 วัตถุดิบที่เตรียมไว้ใช้ในการผลิต ต้องเก็บรักษาในสถานที่ที่สะอาด ไม่มีสัตว์เข้าไปเกี่ยวข้องด้วย เช่น สุนัข แมว และอื่นๆ 2. 3 วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตอาหารฮาลาล ต้องเก็บรักษาแยกออกจากสิ่งที่ไม่ฮาลาลโดยเด็ดขาด และไม่เกี่ยวข้องกัน 3. การล้างวัตถุดิบและน้ำที่ใช้ล้าง 3. 1 การล้างวัตถุดิบและส่วนประกอบที่ใช้ในการผลิต เมื่อล้างน้ำโดยการจุ่มหรือน้ำขังในภาชนะแล้วต้องล้างน้ำสะอาดที่ไหลผ่าน วัตถุดิบหรือส่วนประกอบที่ใช้โดยทั่วถึงในการล้างครั้งสุดท้าย น้ำที่ไหลผ่านกระบวนการนี้แล้วจะนำมาใช้ล้างวัตถุดิบหรือสิ่งอื่นที่ใช้ใน การผลิตอีกไม่ได้ 3.
“ศุภชัย” แนะเปิดตลาดนัดของกินของใช้ราคาถูก ช่วยค่าครองชีพคนกรุง
การตรวจประเมินสถานที่ผลิตอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทชนิดที่มีความเป็นกรดต่ำและชนิดที่ปรับกรด ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 349) พ.
Process flow chart,แผนภูมิกระบวนการผลิต
หน้าหลัก: บริษัทของเรา » แผนภูมิกระบวนการผลิต
วันเดือนปี อายุ 15-19 20-29 30-39 40-49 50-59 60 ขึ้นไป สถานภาพ ข้าราชการ/เจ้าหน้าที่รัฐ/รัฐวิสาหกิจ พนักงาน/ลูกจ้างเอกชน ผู้ประกอบการ ประชาชนทั่วไป นักเรียน/นักศึกษา อิ่นๆ ท่านมาติดต่อขอรับบริการเรื่องใด กระบวนการ/ขั้นตอน/ระยะเวลาการให้บริการ พอใจมากที่สุด พอใจมาก พอใจ พอใจน้อย สิ่งอำนวยความสะดวก พอใจมากที่สุด พอใจมาก พอใจ พอใจน้อย คุณภาพการให้บริการ พอใจมากที่สุด พอใจมาก พอใจ พอใจน้อย ความคาดหวัง/ข้อเสนอแนะ/คำแนะนำการให้บริการของ อบต. ห้วยโป่ง
กองอาหาร Food Division - Unit_transfer
กนกพร บุญศิริชัย ผู้จัดการศูนย์วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีนิวเคลียร์ กล่าวถึงสาเหตุสำคัญที่ต้องนำเทคโนโลยีนิวเคลียร์ในส่วนของ "การฉายรังสี" เข้ามาช่วยจัดการอาหารเพื่อสร้างมาตรฐานการบริโภคปลอดภัยที่สากลให้การยอมรับ อาหารฉายรังสี (Irradiated Food) คืออาหารที่ผ่านกรรมวิธีการฉายรังสี ซึ่งวัตถุประสงค์ในการนำอาหารไปฉายรังสีมี 6 ข้อคือ 1. ยับยั้งการงอกระหว่างการเก็บรักษา ในพืชประเภท หอมแดง หอมหัวใหญ่ กระเทียม มันฝรั่ง ขิง เมื่อเกิดการงอกระหว่างการเก็บจะทำให้สูญเสียน้ำหนัก ฝ่อ สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ กลิ่นและรสชาติเปลี่ยนไป การฉายรังสีด้วยปริมาณที่เหมาะสมและเก็บในที่เย็น จะช่วยชะลอการงอกได้ เช่น มันฝรั่ง ถ้าเกิดการงอกจะมีน้ำตาลรีดิวซ์ (reducing sugar) ทำให้เมื่อนำไปทำเป็นมันฝรั่งทอดจะไหม้เป็นจุดสีดำ หรือหอมหัวใหญ่ โดยปกติจะเก็บได้นาน3 เดือนจะเริ่มงอก แต่เมื่อผ่านการฉายรังสีจะสามารถยับยั้งการงอกได้นาน 5-6 เดือนผลิตผลที่จะนำมาฉายรังสีต้องมีคุณภาพดี บรรจุในภาชนะที่โปร่งแสงและมีอายุหลังการเก็บเกี่ยวไม่เกิน 2 สัปดาห์ –1 เดือน 2. ชะลอการสุกของผักและผลไม้ เช่นการฉายรังสีกล้วยหอมทองสามารถชะลอการสุกออกไปได้ 3-5 วัน หรือการฉายรังสีเห็ดฟางและนำไปเก็บที่อุณหภูมิ 17 องศาเซลเซียส สามารถชะลอการบานของเห็ดได้นาน 4 วัน 3.
การตรวจประเมินสถานที่ผลิตอาหาร ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 386) พ. 2560 เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาผักหรือผลไม้สดบางชนิด และการแสดงฉลาก บริษัท เอสจีเอส (ประเทศไทย) จำกัด บริษัท บีเอสไอ กรุ๊ป (ประเทศไทย) จำกัด สำนักรับรองคุณภาพ (สรร) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว) บริษัท อินเตอร์เทค อินดัสทรี แอนด์ เซอร์ทิฟิเคชั่น เซอร์วิสเซส (ประเทศไทย) จำกัด อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ สถาบันรับรองระบบมาตรฐานไอเอสโอ บริษัท เอ็ม เอส เซอร์ติฟิเคชั่น (ประเทศไทย) จำกัด บริษัท ยูไนเต็ด รีจีสตร้า ออฟ ซิสเท็มส์ (ประเทศไทย) จำกัด บริษัททูฟ นอร์ด (ประเทศไทย) จำกัด บริษัท โซโคเทค เซอร์ติฟิเคชั่น (ประเทศไทย) จำกัด